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Antipasti

TORTINO DI FARRO DI CASCIA

Farro,Scaglie di Grana,Guanciale Croccante e Gocce di Balsamico


SCAMORZA E TARTUFO MELANOSPORUM

Medaglione di Scamorza del Pastore e Tartufo Nero di Cascia


SELEZIONE DI FORMAGGI LOCALI, MIELE E CONFETTURE

Selezione di Formaggi Locali, Miele e Confetture


SALUMI DI MAIALINO BRADO E FOCACCIA

La Nostra Produzione Artigianale di Salumi e Focaccia al Rosmarino

Primi

ZUPPA DI LENTICCHIE DI CASTELLUCCIO

Lenticchie di Castelluccio IGP, Pane Bruscato, Olio EVO


RISO CARNAROLI, ZAFFERANO DI CASCIA E CAPRINO

Riso Carnaroli, Zafferano Purissimo di Cascia e Caprino di Colforcella


I CANNELLONI DI NONNA FERNANDA

Cannelloni di Chianina, Besciamella e Tartufo Nero Estivo


GNOCCHI AL CINGHIALE

Gnocchi fatti a mano al ragù di Cinghiale Nostrano


Secondi

SALSICCE DI NOSTRA PRODUZIONE ALLA GRIGLIA

Salsicce di Nostra Produzione alla Griglia


FILETTO DI MAIALE LARDELLATO

Filetto di Maiale Lardellato in Crosta di Pane Aromatico


COSTINE DI AGNELLO A SCOTTADITO

Costine di Agnello Nostrano alla Griglia


TAGLIATA AI FUNGHI PORCINI

Tagliata di Chianina ai Funghi Porcini


Dolci

TIRAMISÙ

Consigliato in abbinamento con bicchiere di Rum El Dorado 12 years old


ZUPPA INGLESE

Consigliato in abbinamento con Provetta di Grappa Riserva EVO


CRESCIONDA

Consigliato in abbinamento con Provetta di Brandy Riserva EVO


Questi sono solo alcuni dei nostri piatti, vienici a trovare per scoprirne di più!

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